Windows下php中Memcache的安装：
1. 下载memcache的windows稳定版（http://i.80tvb.com/wp-content/uploads/2010/11/memcached_win.zip），解压放某个盘下面，比如在c:\memcached
2. 在终端（也即cmd命令界面）下输入 ‘c:\memcached\memcached.exe -d install’ 安装
3. 再输入： ‘c:\memcached\memcached.exe -d start’ 启动。NOTE: 以后memcached将作为windows的一个服务每次开机时自动启动。这样服务器端已经安装完毕了。
4.下载php_memcache.dll，请自己查找对应的php版本的文件
5. 在C:\winnt\php.ini 加入一行 ‘extension=php_memcache.dll’
6.重新启动Apache，然后查看一下phpinfo，如果有memcache，那么就说明安装成功！

memcached的基本设置：
-p 监听的端口
-l 连接的IP地址, 默认是本机
-d start 启动memcached服务
-d restart 重起memcached服务
-d stop|shutdown 关闭正在运行的memcached服务
-d install 安装memcached服务
-d uninstall 卸载memcached服务
-u 以的身份运行 (仅在以root运行的时候有效)
-m 最大内存使用，单位MB。默认64MB
-M 内存耗尽时返回错误，而不是删除项
-c 最大同时连接数，默认是1024
-f 块大小增长因子，默认是1.25
-n 最小分配空间，key+value+flags默认是48
-h 显示帮助
Memcache环境测试：
运行下面的php文件，如果有输出This is a test cache!，就表示环境搭建成功。开始领略Memcache的魅力把！
<?php
$mem = new Memcache();
$mem->addserver("127.0.0.1", 11211);
$mem->set("mykey", "This is a test cache!", 0, 60);
$val = $mem->get("mykey");
echo $val;
?>

参考文章：
php中的memcache函数详解